Descrizione
La luganighetta è un insaccato fresco a base di carne di suino e lardo macinato; di spessore più fine rispetto alla luganiga.
#Il Consiglio
Provatela con il suo tipico accostamento insieme ad un buon risotto allo zafferano.
Variazioni disponibili :
Luganighetta di cervo (Disponibile in Autunno)
Luganighetta con finocchio (Fatta Su richiesta)